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    ハンドドリップコーヒー


安曇野市チルアウトスタイルコーヒー焙煎のスペシャルティーコーヒー。時期によりコーヒー豆が変更になります。
イギリスの建築家David ChipperfieldがALESSIから発表したTonaleにてご提供します。

CUP & SAUCER
Brand:ALESSI Tonale
Designer:David Chipperfield

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    カフェオレ

ウガンダ産フレンチローストのコーヒー豆を濃く抽出し、低温殺菌牛乳で合わせます。
オーダー毎にミルクを泡立ててご提供します。器は出西窯の飯碗。柳宗理独特の手の温もりを感じられる形状です。

CUP
Brand:出西窯
Designer:柳宗理 

SAUCER
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison
    カフェ・オ・レ+ミルクアイス(オプション)


ウガンダ産深煎りコーヒーのカフェ・オ・レにさっぱりとしたミルクアイスを添え。

GLASS
Brand:ALESSI Water Glass
Designer:Jasper Morrison
    アイスティー・オレ


煮出したキャンベルズパーフェクトティーとたっぷりの低温殺菌牛乳を合わせています。

GLASS
Brand:ALESSI Water Glass
Designer:Jasper Morrison
    ハニーレモンとカリン(ポットサービス)
期間限定 -2020/12-2021/02


自家製カリンと無農薬のレモンに蜂蜜を合わせて。
カップにはフレッシュレモンの輪切りも添えられます。

CUP & SAUCER
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

POT
Brand:Price & Kensington
Designer:      -
    自家製シロップソーダ+ミルクアイス(オプション)
期間限定 -2020/08


自家製の梅シロップにイタリア モデナ産guerzoni社のホワイトバルサミコ酢を用いたシロップ

GLASS
Brand:ALESSI Water Glass
Designer:Jasper Morrison
    ハニーレモンのシロップソーダ
期間限定 -2020/08


瀬戸内の奇跡のレモン「宝生寿」を用いたハニーレモンソーダ

GLASS
Brand:ALESSI Water Glass
Designer:Jasper Morrison
    カボスのシロップソーダ
期間限定 -2020/10


自家製カボスを用いた期間限定シロップソーダ。
イタリア モデナ産guerzoni社のホワイトバルサミコ酢を合わせています。

GLASS
Brand:ALESSI Water Glass
Designer:Jasper Morrison
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