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    スコーンサンドとカルダモンチャイ


バター不使用、全粒粉入りのスコーンにイタリアからのジャム、マスカルポーネをサンド。

カルダモンチャイは砕いたカルダモンホールとシナモンスティック、キャンベルズパーフェクトティーと低温殺菌牛乳で煮出しています。

CUP
Brand:出西窯
Designer:柳宗理

SAUCER & PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    スコーンサンド(いちじくとアーモンドのジャム)


バター不使用、全粒粉入りのスコーンにイタリアからのジャム、マスカルポーネをサンド。

南イタリアから届いた自家栽培のいちじくとアーモンドを畑に隣接する工房で新鮮なうちに丁寧に仕上げたジャム。

このジャムは店内にて販売もしています。

PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    スコーンサンド(アプリコットのジャム)


バター不使用、全粒粉入りのスコーンにイタリアからのジャム、マスカルポーネをサンド。

南イタリアから届いた自家栽培のアプリコットを手摘みで収穫。畑に隣接する工房で新鮮なうちに丁寧に仕上げたジャム。原材料は、果実と砂糖、そしてレモン果汁のみ。ナチュラルな果実そのものの味わい。

このジャムは店内にて販売もしています。

PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    キャロットケーキ


無農薬人参使用、バター不使用の生地にマスカルポーネクリームをサンド。
人参はSonne Garten(ゾンネガルテン)の無農薬野菜を使用していますので安心してお召し上がり頂けます。

PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    キャロットケーキ


無農薬人参使用、バター不使用の生地にマスカルポーネクリームをサンド。
人参はSonne Garten(ゾンネガルテン)の無農薬野菜を使用していますので安心してお召し上がり頂けます。
ホールでのご注文も承ります。

PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    コーヒーゼリー


ウガンダ自然栽培コーヒーのゼリーと無添加ミルクアイスにビスコッティ添え

GOBLET
Brand:ALESSI Goblet
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    季節のケーキ(バナナケーキ with ミルクアイス)
期間限定 -2020/08


バター不使用のくるみ入りバナナケーキと無添加ミルクアイス。

PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    季節のケーキ(フルーツラムケーキ)
期間限定 -2020/12


ドライフルーツと自家製甘夏ピールのラム酒漬けにくるみ入りのバターケーキ。店内は生クリームを添えて。

PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    季節のケーキ(抹茶とクランベリー、ホワイトチョコのケーキ)
期間限定 -2021/01


宇治抹茶のバターケーキ、ほろ苦いクランベリー、ホワイトチョコをかけて仕上げました

PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    季節のケーキ(タルトタタン)
期間限定 -2021/01


旬のリンゴをたっぷり使い時間をかけて焼き上げました。
週末、数量限定でお出ししています。

PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    カッサータ


イタリアのアイスクリーム、3種のナッツとオーガニックチョコ
自家製の無農薬甘夏ピール入り

PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    パンナコッタ季節のフルーツソース
期間限定 プラムソース


アマレット風味のパンナコッタに旬の果実の自家製ソース

GOBLET
Brand:ALESSI Goblet
Designer:Jasper Morrison

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    パンナコッタ季節のフルーツソース+ミルクアイス(オプション)
期間限定 梅ソース


アマレット風味のパンナコッタに旬の果実の自家製ソース

GOBLET
Brand:ALESSI Goblet
Designer:Jasper Morrison

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    パンナコッタ季節のフルーツソース
期間限定 いちじくソース


アマレット風味のパンナコッタに旬の果実の自家製ソース

GOBLET
Brand:ALESSI Goblet
Designer:Jasper Morrison

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    パンナコッタ季節のフルーツソース
期間限定 洋梨ソース


アマレット風味のパンナコッタに旬の果実の自家製ソース

GOBLET
Brand:ALESSI Goblet
Designer:Jasper Morrison

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    ビスコッティ


20年以上作り続けている、イタリアのマンマから習ったレシピで作っています。
国産小麦粉、国産甜菜糖、オーガニックチョコレートなど使用。
    SPECIAL MENU
クラシックティラミス
期間限定 -2020.12.24 - 12.27


生クリームを使わないイタリアの伝統的なティラミス。
ふんわりと口どけの良いクリーム、程良いラム酒の香り。
オーガニックココアパウダーをたっぷりかけて。

PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
    季節のケーキ(マロングラッセとココアのケーキ)
期間限定 -2021/02


ヴァローナのココアを使った風味の良いパウンドケーキにマロングラッセを散りばめています。

PLATE
Brand:ALESSI PlateBowlCup
Designer:Jasper Morrison 

CUTLERY
Brand:ALESSI KnifeForkSpoon
Designer:Jasper Morrison
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