CAPEZZANA　|　カペッツァーナ　有機エキストラヴァージン・オリーブオイル

 

フレッシュでグリーンの風味が際立つ旬の味覚をお楽しみいただくために、イタリアから空輸便で入荷いたします。 搾りたてオリーブオイルは、無濾過（ノンフィルター）のため果実味をたっぷりと含み、ミネラルやポリフェノールなどの栄養素も豊富に含みます。パンやパスタはもちろん、お野菜、お肉、お魚、和食にあわせても美味しくいただけます。

 

【CAPEZZANA カペッツァーナの特徴】

上品な青さ、エレガント、最上級のバランス感が特徴です。
メディチ家所縁の歴史あるトスカーナの地で、ボナコッシ伯爵家が丹精込めて作るオリーブオイル。広大な敷地から収穫されたオリーブの実を敷地内ですぐに搾油しています。搾ったばかりのフレッシュな風味があふれ、何よりもフルーティーでエレガント。使用しているオリーブは、フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種、ペンドリーノ種の4種。カペッツアーナは「自社の畑で採れたオリーブの実しか搾らない」というイタリアでも稀少な生産者です。