03 鶏暁 ToriDoki
業態:飲食(ラーメン)
住所:名古屋市中区東桜2丁目22-18 日興ビルヂングB1F
面積:78.15㎡(客席・厨房・控室含)
設計:n d r 中村デザイン室
施工:Kaede STYLE
竣工:2020年12月
RC造地下1階にて計画。およそ30年前の建物ですが古さの中にも管理が行き届いたビルです。
従前店舗の解体を進める中でスケルトン天井とRCの壁面をそのまま活かすデザインに方向修正をした。
シンプルな素材とデザインの店舗の中心に円卓を配し、アアルトのスツールでラーメンを食します。
荒々しい「コンクリートの壁」と簡素な「白い壁」。対比をさせてお互いを美しくみせます。